Tecnologia Desenvolvida pelo LBMA e Embrapa Agroindústria Tropical foi Selecionada no Programa EMERGE LABs/BRF
Data de publicação: 27 de janeiro de 2020. Categoria: Sem categoriaO revestimento comestível com aplicação em massas congeladas, tecnologia desenvolvida em parceria com o Laboratório de Embalagens da Embrapa Agroindústria Tropical e Laboratório de Biomateriais Alimentícios, foi uma das 16 tecnologias inovadoras selecionadas para o Programa Emerge Labs/BRF, sendo a única equipe do Norte e Nordeste brasileiro selecionada.
O programa consiste em uma imersão sobre o desenvolvimento de novas tecnologia e como fazê-las chegarem até a indústria, tendo a possibilidade de ser licenciada. A primeira parte do programa ocorreu nos dias 18 e 19 de Janeiro, em São Paulo, onde foram discutidos metodologias de modelagem de produtos. O programa continua nos próximos dias 07, 08, 09 e 11 de Março, com cursos sobre propriedade inelectual, pitch, visita técnica à uma unidade da Brasil Foods (BRF) e showcase com a apresentação da tecnologia para diretores da BRF, investidores e público em geral.
