Premiações
No Laboratório de Biomateriais Alimentícios, buscamos constantemente a excelência na pesquisa e no desenvolvimento de soluções inovadoras no campo dos alimentos. Nossa missão é não apenas avançar nas fronteiras do conhecimento científico, mas também compartilhar essas descobertas com a sociedade e o mercado, impactando positivamente a indústria de alimentos e a vida das pessoas.
Ao longo dos anos, nosso trabalho foi reconhecido em diversas premiações, destacando a qualidade e relevância das nossas pesquisas. Essas conquistas refletem o esforço e dedicação da equipe do laboratório, composta por professores, pesquisadores e alunos, que colaboram para transformar ideias em soluções práticas e sustentáveis.
As premiações foram:
1 – Melhores Artigos na 74ª Semana Oficial da Engenharia e Agronomia (SOEA), 2018, Confea/Mútua. Título do Trabalho: Avaliação de estresse em discentes de Engenharia da Universidade Federal do Ceará, apresentado pela discente Luciana Gama de Mendonça.
2 – Best Oral Presentation in the 2017 8th International Conference on Food Engineering and Biotechnology, Hong Kong Chemical, Biological and Enviromental Engineering Society (HKCBEES). Título do Trabalho: Effect of Açaí powder and Chitosan on bread quality, apresentado pelo Prof. Rafael A. Zambelli.
